Судак является самым крупным представителем семейства окуневых и может достигать весом до 20 килограмм и длинной до 1.3 метра, но такое бывает очень редко, в основном попадаются в пределах от 2 до 6 килограмм. Тело у судака немного вытянутое и сжатое с боков, а чешуя мелкая с небольшими зазубринами на краях. У судака два спинных плавника такие же, как и у окуня которые разделены небольшим промежутком. Челюсти у судака вытянутые с немалым количеством мелких зубов и небольших клыков иногда его в народе называют клыкастый, у судака большой рот и в сравнении со щукой он не может перекусить леску рыбака. По бокам у судака темно бурые полосы, брюхо, как и у окуня, белое, а спина зеленовато-серого оттенка, брюшной анальный и грудной плавники бледно-желтого цвета. Судак, как и окунь, рыба стайная, но крупные особи также как и окунь держатся в одиночку, в чем и есть их сходство, и предпочитает места, где есть укрытия, например камни, коряжники, места под плотинами, ямы. Этот хищник любит чистую и богатую кислородом воду с песочным и каменистым дном. Судак ведет активный образ жизни круглый год соответственно, и ловить его можно в любое время года.
Судак в основном охотится на дне водоемов и питается мелкой шустрой рыбешкой, например красноперка, карась, уклейка, бычек и пескарь. Хорошей наживкой для судака считается пескарь, бычек или елец который питается на дне водоемов. Судак очень хорошо ловится на спиннинг различными искусственными приманками, такие как воблер, твистор, виброхвост, блесна. Судак хорошо ловится рано утром с темна и до рассвета, хотя в летние дни его можно ловить и в течение дня, но поклевки бывают очень редко. Ближе к осени судака нужно ловить на бровках зимовальных ям там, где глубина чуть меньше чем яме.
Самая увлекательна ловля ночного хищника в ночное время, когда спиннингист проводит приманку вдоль лунной дорожки.